Erzincan’ın Üzümlü ilçesinde yetişen Cimin üzümü, sağlık yararlarıyla dikkat çekiyor. Uzmanlar, bu özel siyah üzümün hem taze hem de kuru formlarının tüketilmesini tavsiye ediyor. İçeriğindeki demir sayesinde çeşitli hastalıklara karşı fayda sağladığı belirtiliyor.
Cimin üzümünün çekirdekleri, kabukları ve yaprakları da şifa kaynağı olarak değerlendiriliyor. Özellikle migren, hazımsızlık, demir eksikliği ve kabızlık gibi rahatsızlıkların giderilmesine yardımcı olduğu biliniyor.
Bununla birlikte, kadınlarda yumurtalıklarda oluşan kistlerin tedavisinde etkili olduğu yapılan araştırmalarla ortaya konmuş.
Siyah üzüm, diğer üzüm çeşitlerinden farklılık gösteriyor. Sağlık açısından benzer faydalar sunsa da, Cimin üzümünün tadı daha farklı bir lezzete sahip. Bu özel üzüm, cilt ve saç sağlığını korumada önemli bir rol oynuyor.
Kolesterol seviyesini dengeleyerek insülin duyarlılığını artırdığı da vurgulanıyor. Ayrıca, düzenli tüketimi hafıza ve konsantrasyon üzerinde olumlu etkiler sağlıyor.
Kalp ve damar sağlığını destekleyen Cimin üzümü, kanser riskini azaltmaya yardımcı olduğu için de sağlık uzmanları tarafından öneriliyor.
Kilo verme sürecinde sindirim sistemi için faydalı bir besin kaynağı olmasının yanı sıra, enfeksiyon ve bakterilere karşı koruyucu etkisiyle dikkat çekiyor.
Cimin üzümünün hasat süreci de oldukça yoğun bir şekilde devam ediyor. Bu yıl yaklaşık 10 bin dekar alanda 8 bin ton üzüm hasadı yapılması hedefleniyor. Cimin üzümünün kilogram fiyatı 120 ila 180 lira arasında değişiyor.
Hasat dönemi, bölgedeki tarımsal faaliyetlerin canlandığı bir zaman dilimi. Erzincan’ın 15 kilometre yakınındaki Üzümlü ilçesi, bu özel üzümle Türkiye çapında tanınan bir yer haline gelmiş durumda.
Cimin üzümünün hasat süreci, zorluklarla dolu. Dağlık alanlarda yetişen bu üzümler, özel yöntemlerle bakım yapılması gereken bağlarda yetişiyor. Ürünlerin budanması, sulanması ve hasadı, üreticilerin titiz çalışmalarıyla gerçekleştiriliyor.
Yüksek alanlardaki bağ bozumu genellikle katır veya eşeklerle yapılıyor. Hasat edilen üzümler, yerel kooperatiflere ulaştırılmak üzere köy merkezlerinde toplanıyor. Daha sonra, kamyonlar aracılığıyla Üzümlü’deki kooperatiflere taşınıyor.
İlçe merkezinde ise bu üzümler TIR’lara yüklenerek, başta Karadeniz Bölgesi olmak üzere birçok ile gönderiliyor. Cimin üzümü, Erzincan ve Üzümlü ekonomisi için önemli bir geçim kaynağı olmayı sürdürüyor.
Öte yandan, bu ürünlerin hasadında karşılaşılan zorluklar, üreticilerin azmiyle aşılmaya çalışılıyor.